Cuando el calor aprieta, no hay nada mejor que una receta que combine frescura, simplicidad y un toque de originalidad. Esta ensalada de pepino con sandía es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo crujiente, ideal para acompañar tus comidas veraniegas o disfrutar como un plato ligero por sí solo.
Con ingredientes frescos y un aderezo sencillo, esta ensalada no solo es deliciosa, sino también visualmente vibrante. ¡Una explosión de colores y sabores en cada bocado!
- Pepino
- Sandía
- Cebolla roja
- Queso feta
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Menta
Instrucciones:
- Cortar el pepino en espiral.
- Sajar unas láminas de sandía, quitar los bordes y dar forma triangular.
- Cortar en tiras, media cebolla roja y desgranar 25 gramos de queso feta.
- Mezclar en una ensaladera.
- Aliñar al gusto y decorar con menta.
Espero que disfrutéis de esta receta y nos contéis como os ha salido
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