¿Buscas una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión? Estas patatas rellenas de atún son justo lo que necesitas. Ideales como entrante, plato principal o incluso para sorprender en una reunión. ¡Además, se preparan con ingredientes súper básicos!
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 patatas medianas
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 50 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de salsa de tomate
- Sal
- Cebollino
Pasos a seguir:
- Lavar y cocer las patatas durante 15 ó 20 minutos.
- Escurrir y dejar enfriar. Cuando estén templadas, cortarlas por la mitad, de forma longitudinal.
- Vaciar cada mitad con ayuda de una cucharadita de café.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Poner en un bol la patata que hemos retirado, el atún con su aceite, el queso cheddar rallado, la salsa de tomate y sal. Mezclar hasta conseguir una pasta.
- Rellenar las patatas con una porción de pasta de atún.
- Engrasar una fuente apta para horno con aceite de oliva.
- Colocar las patatas.
- Espolvorear con queso rallado. Meter en el horno y gratinar unos 12 minutos.
- Servir las patatas calientes, espolvoreadas con un poco de cebollino.
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