En el post de hoy os venimos a hablar del inventor del ramén instantaneo, el cual estamos seguros que habeís comido más de una vez. ¡Comencemos!
Momofuku Ando, nacido el 5 de marzo de 1910 en Taiwán (entonces bajo dominio japonés), desempeñó un papel crucial en la lucha contra la escasez de alimentos en Japón después de la Segunda Guerra Mundial gracias a su innovadora creación de los fideos instantáneos. Ando fue testigo de la grave escasez de alimentos que afectó a la nación tras la guerra.
Decidido a desarrollar una opción de comida asequible y conveniente, se dedicó a una extensa investigación y experimentación. En 1958, después de meses de prueba y error, presentó el "Chicken Ramen", el primer producto de fideos instantáneos del mundo. Su método consistía en freír rápidamente los fideos en aceite de tempura, lo que los deshidrataba y creaba pequeños agujeros que permitían una rápida rehidratación al agregar agua caliente. Esta innovación proporcionó una comida rápida y nutritiva que ayudó significativamente a aliviar la escasez de alimentos en Japón.
El impacto de Ando trascendió Japón. En 2005, cumplió un sueño al enviar fideos instantáneos envasados al vacío al espacio junto al astronauta japonés Soichi Noguchi a bordo del transbordador espacial Discovery de EE. UU., destacando la importancia global de su invención.
A lo largo de su vida, Ando recibió numerosos reconocimientos por sus contribuciones a la cultura alimentaria y a la sociedad. En 2002, fue galardonado con la Orden del Sol Naciente, Estrella de Oro y Plata, de Segunda Clase, uno de los mayores honores civiles de Japón. Otros premios incluyen la Medalla de Honor con Cinta Azul (1977), la Orden del Tesoro Sagrado, Segunda Clase, Estrella de Oro y Plata (1982), y la Medalla de Honor con Cinta Púrpura (1983).
Momofuku Ando falleció el 5 de enero de 2007, a los 96 años.
¿Le conocíais? ¿Qué os ha parecido esta historia? ¡Os leemos en los comentarios!
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